Carnes curadas

.Cecina

.Botillo

.Azul de Valdeón

.Pimientos de Fresno

.Pimientos del Bierzo

.Vinos del Bierzo

Quesos leoneses

León abarca quesos de todo el noroeste español, desde los tradicionales quesos gallegos a los cantábricos pasando por los castellanos. Si bien el más laureado actualmente es un queso azúl de leche de cabra elaborado en los pueblos que habitan la cordillera.

Tampoco hay que olvidar los quesos de vaca y de oveja, el queso de pata mulo es el máximo exponente del queso de vaca en la provincia con fuerte tradición en las tierras de Villalón.